山梨県の桃を代表する「白鳳」。果肉が白く多汁で、とろける様な甘さで香が高いのが特長ですが、今年は天候に恵まれ、サイズ、糖度とも良好です。弊社がおすすめする白鳳は糖度センサーを使い、しっかりとした糖度の管理を行っています。ちなみに、特秀12度以上、秀10度以上の糖度があります。
鮮度の見分けのポイントは表面の産毛が透き通っていて、ピカピカ輝きたっているものです。
旬の時期は7月上旬から末までの一ヶ月です。
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